Con il Piano regolatore del 1914 e in particolare con la variante del 1918 che prevedeva una zona di espansione edilizia nella valle della Pannocchiara intorno all'asse centrale del viale Adriatico (oggi viale della Vittoria) e con la demolizione della cinta daziaria del 1926 si delineò definitivamente la nuova struttura della città al porto, strettamente legata agli elementi orografico-collinari di Ancona e coincidente con la linea di compluvio delle acque dalle colline circostanti. La piazza divenne la parte centrale di questo asse ortogonale.
Il monumento allo statista piemontese dal quale prende il nome la piazza, situato al centro di questa, eretto grazie alla sottoscrizioni raccolte nella città e nella provincia di Ancona, è svelato il 7 giugno 1868. Costoli (1803-1871) presenta un ritratto a figura intera di Cavour intento a mostrare l’obiettivo della sua politica – L’Italia unita – mentre i bassorilievi del basamento narrano l’uno del Congresso di Parigi del 1856 e della Proclamazione del Regno d’Italia (1861).